Oleovita  - Порошок из виноградного жмыха

Заменитель какао порошка

Порошок из виноградных косточек

Предприятие «ОРИОН» производит и реализует продукцию под торговой маркой Oleovita™ – порошок из виноградных жмыха – изготовленную из свежих виноградных семян несброженной выжимки на сырьевой базе южных регионов Украины и Республики Молдова.

Виноградные косточки мягко подсушиваются при температуре не более 60°С, затем подвергаются тщательной очистке (сепарации), что позволяют добиться практически полного удаления примесей. Процесс холодного прессования позволяет получить порошок с содержанием жира 8-9% и ниже. Жмых виноградных косточек (твердые пластины, полученные в результате прессования сухих виноградных косточек) является сырьем для производства порошка из виноградного жмыха. Жмых подвергается процессу дробления, а полученная крупка – тонкому размолу на уникальном мельничном оборудовании, разработанным специально для нашего продукта, в результате чего получается тонкодисперсный порошок из виноградного жмыха.

.

Спектр применения порошка из виноградного жмыха:

  • Фармацевтическая промышленность, косметология;
  • Кондитерская промышленность и кулинария (заменитель какао);
  • Домашняя косметология и народная медицина.

Порошок является незаменимым сырьем в кондитерской промышленности, используется в производстве глазурей, конфетных масс и какао-полуфабрикатов, значительно улучшая физико-химические показатели, способствуя увеличению содержания ненасыщенных жирных кислот, обогащая кондитерскую продукцию биологически активными веществами, витаминами, каротиноидами, дубильными веществами, фосфолипидами, стеролами, минеральными веществами.

 

Является здоровым заменителем какао, не вызывает аллергических реакций.  При этом цена порошка из виноградного жмыха значительно ниже цены на какао-порошок.

Цвет: от светло – до темно-коричневого.

Вкус и аромат: нейтральный.

 

Сравнительная характеристика какао-порошка и 

порошка из виноградного жмыха :

risperidone availability in usa.

Показатель

Какао-порошок

ПВК

Влага, %:

5,0

6,0-8,0

Белковые вещества, %

15,0

10,0-12,0

Жиры, %

9,0 – 24,0

5,0-9,0

Дубильные вещества, %

4,8

2,0-8,0

Кофеин, теобромин, %

2,6

4,0

Зола, %

4,5

2,0

Степень измельчения,остаток на шелк. Ткани № 038, не более

1,5

0,8

Упаковка: 4-х слойный ламинированный крафт-мешок.

Вес- 25 кг нетто

 

Срок хранения: 24 месяца.

Хранить в сухом прохладном месте.

 

 

Наша компания на других сервисах:
Спасибо за добвавление нашей страницы в:
Опубликовать в twitter.com